Pechugas de pollo Cordon Blue para una romántica cena
Se acerca San Valentín y si eres de las personas que prefiere pasar este momento especial en casa con una cena, te compartimos estas recetas que te encantarán
Daniela Ocampo / Diario de Querétaro
El cordon blue de pollo es una receta de pechuga enrollada y rellena de queso y jamón, además de su fácil preparación, está delicioso y podrás sorprender a tu pareja o amigos con una hermosa cena para celebrar el Día del Amor y la Amistad.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
PREPARACIÓN
Salpimentamos las pechugas de pollo. Recuerda que deben estar ya fileteadas. En la carnicería nos lo harán sin ningún problema.
En una encimera, ponemos un trozo de papel de cocina transparente. Encima ponemos una de las pechugas y la tapamos con más papel film. Con un martillo u otro objeto romo, como con un vaso grande y pesado, golpeamos la pechuga. La idea es estirarla y ablandar sus fibras.
Cuando hayamos rellenado y empanado todas las pechugas de nuestro cordon blue de pollo, las metemos en el congelador durante unos 10 minutos. Si no vas a freírlas en el momento, puedes dejarlas unas horas en el refrigerador.
Puedes acompañar este platillo con unas verduras al vapor, incluso con unas papas fritas.
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