Presentan gastronomía tlaxcalteca en Querétaro
Hoteles Misión Grand Juriquilla se vistió de gala para la cena maridaje con la tradicional cocina de la región
Tamara Medina / Diario de Querétaro
Durante el encuentro anunciaron que este festival recorrerá la sede Juriquilla, San Gil y Guanajuato, donde la gastronomía de origen promoverá la riqueza de sus alimentos y la cultura que guarda la tradición milenaria.
Roberto Zapata Llabres, director General de Hoteles Misión, agradeció la colaboración entre Querétaro y Tlaxcala, mencionando que este es el comienzo de grandes alianzas en favor del turismo nacional.
Entre los platillos que se pudieron degustar estuvieron presente los sabores de:
Tlacoyo de alverjón, chileatole de hierbas, sopa de haba secas, huazontles tempura, chile relleno de tamal con mole quemado tlaxcalteca y mueca o con hojas de leche, que hicieron la delicia de los asistentes.
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