Tascalate, bebida prehispánica
Tascalate, bebida prehispánica
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Tamara Medina / Diario de Querétaro
Ahora que comienza la época de calor, tomar un buen vaso de tascalate bien frío será un placer de dioses.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Se tuestan perfectamente las tortillas en un comal y se muelen junto con el cacao en la licuadora.
Agregar el resto de los ingredientes a excepción del agua o la leche, hasta formar un polvo con la mezcla.
Verter en una jarra cuatro tazas de agua o leche con ocho cucharadas del polvo de tascalate, revolver perfectamente y servir con muchos hielos.
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