Localjueves, 6 de febrero de 2025
El pulque queretano tiene microorganismos benéficos para la salud: UAQ
Investigadores de la Facultad de Química de la UAQ identificaron bacterias lácticas y levaduras en el pulque queretano, las cuales pueden favorecer la salud digestiva y ayudar a inhibir microorganismos dañinos.
David Álvarez