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Localjueves, 6 de febrero de 2025

El pulque queretano tiene microorganismos benéficos para la salud: UAQ

Investigadores de la Facultad de Química de la UAQ identificaron bacterias lácticas y levaduras en el pulque queretano, las cuales pueden favorecer la salud digestiva y ayudar a inhibir microorganismos dañinos.

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David Álvarez

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