La feria de la Barbacoa y el Pulque en su décimo sexta edición en Boyé
Fernando Trejo
Además de la comida y la bebida, también podrás disfrutar de eventos culturales, artísticos, así como charreadas, por lo que puedes ir este fin de semana a disfrutar con tu familia o amigos, y saborear la mejor barbacoa de borrego de la región.
Una de las ferias más importantes en materia gastronómica en Querétaro, está teniendo lugar en Boyé en el municipio de Cadereyta de Montes, la feria de la Barbacoa y el Pulque en su décimo sexta edición, cuenta con más de 50 productores que se instalan entre las calles y principalmente el Plaza de la Barbacoa, que fue construida especialmente para esta tradicional fiesta.
Además de los productores de barbacoa, que se destacan por estar vendiendo a un costado de donde se encuentra el hoyo donde se cocina el borrego antes del amanecer, así como los puestos y carpas donde podrán encontrar pulque natural, y los famosos curados, que entre los asistentes el más buscado es el de piñón.
