“Tacote” de 102 metros obtiene Récord Guinness

El taco más grande del mundo se preparó en Querétaro con mil 507 kilos de carnitas, mil 200 kilos de tortillas, mide 102 metros y participaron alrededor de 200 voluntarios

Anaid Mendoza/Diario de Querétaro

El taco más grande del mundo se preparó en Querétaro con mil 507 kilos de carnitas, mil 200 kilos de tortillas, mide 102 metros y participaron alrededor de 200 voluntarios, acción con la que se logra el Récord Guinness.

“Empezamos a investigar en qué podíamos tener récord Guinness y no veíamos con quien poder lograrlo y yo consideré que en gastronomía sí podíamos lograr y aquí estamos y tenemos la satisfacción de haberlo logrado es lo más importante la ayuda de mis hijos y de toda la demás gente que colaboró”.

Su majestad, El Taco

El presidente del patronato de la Cocina Queretana, Francisco Reséndiz Cabello compartió que este domingo desde las seis de la mañana alrededor de 250 voluntarios comenzaron a preparar lo que sería el taco más grande del mundo, del que pudieron comer 15 mil personas que se acercaron al andador Madero para atestiguar el hecho histórico.

“Yo mismo rompí mi propio récord porque el último taco que hice fue de 75 metros, estaba registrado, pero no certificado, yo espero que puedan comer unas 15 mil gentes, empezamos a las seis de la mañana y no nos vamos hasta que los voluntarios den de comer a los visitantes hasta que el taco se acabe”.

Querétaro tiene el taco más grande del mundo

Reséndiz Cabello agregó que la empresa Los Correa fue uno de los patrocinadores, sin embargo también se contó con la colaboración de cámaras como CANACO, CANIRAC, Turismo de municipio, así como la Asociación de Porcicultores de Querétaro, quienes regalaron más de tres toneladas de carne.

“La Asociación de Porcicultores de Querétaro nos donó más de tres toneladas de carne para juntar los mil 500 kilos de carnitas, la asociación de obradores hicieron la mayor parte de carnitas, yo creo que unos mil kilos ellos lo pusieron y bueno orgullosos que es el primer récord Guinness, porque investigamos si ya había algo así y Querétaro no tenía ninguno”.

Homenaje al taco con la reinvención de la tortilla

Finalmente Francisco Reséndiz estimó que el costo aproximado del taco más grande del mundo es de 800 mil pesos por los insumos y se espera que en próximos días pueda entregarse la certificación del Registro Oficial de Récord Guinness.