Andrea y Daniela  emprenden con amor y gran sabor 

Dany, es egresada de la licenciatura en Gastronomía y Andy de la licenciatura en Repostería y Panadería en Instituto IGES, uno de los lugares educativos con más prestigio en Querétaro. Con su formación académica y el gusto por crear deliciosos platillos es que unieron sus talentos para desarrollar a través del amor a “Panetto”, una coqueta panadería donde ofrecen sus exquisitos panes artesanales, elaborados con los más altos estándares de calidad y con un sabor simplemente espectacular.

“El lugar lo comenzamos a montar hace un mes, pero tenemos trabajando juntas desde hace más de un año, primero vendiendo de casa en casa, (…) pan de muerto, roscas de Reyes, conchas que son las que han gustado mucho y toda una variedad de panes”, explican las emprendedoras. 

En su visión el pan es un ser vivo bondadoso, “para nosotras es entender que trabajamos con un ser vivo como es la levadura o la masa madre, es toda una conexión de amor, vives toda la experiencia desde que amasas, haces crecer el producto, sus tiempos de reposo, todo lo trabajamos con amor y el a cambio nos regresa ese mismo amor con un producto delicioso”, indicaron antes de cortar el listón inaugural.

Para ambas chefs es importante hacer de un pan un exquisito platillo cargado de arte desde donde cuidan cada ingrediente para llevarlo a la mesa de quienes adquieren un producto de “Panetto”, “es recordar la tradición del pan, esa que une a las familias con una taza de chocolate o un calientito café”.

Para Andrea y Daniela este primer paso es muy importante pues comienzan a ver cristalizados sus sueños al tener ya su propio lugar el cual se encuentra ubicado en Plaza El Condado en el fraccionamiento del El Condado en Corregidora, Querétaro. “Estamos muy agradecidas con nuestras familias que nos han apoyado en todo este proceso, a nuestros amigos y a quienes han comprado nuestro producto y nos animaron a emprender en un lugar establecido. Queremos demostrarnos a nosotras mismas que con amor a lo que hacemos podemos hacer grandes cosas”.

En la inauguración asistieron familiares, amigos que no dejaron de felicitar a las jóvenes y desearles lo mejor en su nuevo emprendimiento al que le auguraron gran éxito, principalmente por el amor que ponen a todo el proceso y que al finalizar se nota en cada bocado, ¡muchas felicidades!.