Localviernes, 2 de agosto de 2019
Entomofagia o comer insectos, sólo en el Festival Regional Gastronómico Xalapa 2019
Por $35, el chef Mario los prepara con chapulín, chicatanas, sophobas, tenebrios, grillos y mosquitos de río, todos llevan su guarnición de elote con chile y epazote y salsa de molcajete