Picadas y cochinita pibil , entre otros platillos ofertarán en el tradicional barrio del puerto
Danytza Flores / Corresponsal
Hizo hincapié por último en que ningún visitante debe perderse la oportunidad de no acudir, pues “las picadas más ricas del puerto se comen en este barrio”.
Veracruz, Ver.- Desde hoy hasta el domingo, el popular Barrio de La Huaca será sede de venta de comida tradicional de Veracruz. El objetivo es promover la gastronomía veracruzana y la historia local entre el turismo que arribará en esta Semana Santa, dio a conocer Adriana Martínez, integrante del Grupo “Sabor y Tradición” del Barrio de La Huaca.
Se ofrecerán desde las típicas gordas y picadas hasta mondongo, pozole, tamales y tacos de cochinita pibil, así como aguas frescas. El evento es organizado por vecinos y habitantes del Barrio de la Huaca, localizado en pleno corazón del centro histórico de la ciudad Veracruz.
Allí ocho mujeres y sus familias estarán elaborando los tradicionales antojitos veracruzanos. La meta es elaborar más de 20 kilos de masa en antojitos veracruzanos diariamente. El horario de atención será de 8 de la mañana hasta la madrugada o como diría Adriana: “Hasta que el cuerpo aguante”.
El festival se llevará a cabo en la calle Manuel Doblado entre Gómez Farías y Primero de Mayo, cerca del callejón Toña La Negra. La entrevistada destacó que además de degustar las famosas picadas y gorditas de La Huaca, los visitantes podrán adentrarse a uno de los barrios más famosos de Veracruz y conocer de cerca sus peculiares casas de madera y traspatios construidos hace más de 100 años
