De guanábana, cajeta y hasta nanche; conoce la elaboración de los Toritos La Chata
Municipios como Alvarado, Tlacotalpan, Cosamaloapan y Boca del Río hacen alarde de producir el mejor torito de cacahuate
Ingrid Ruiz / Diario de Xalapa
Boca del Río, Ver.- El sabor del cacahuate que se mezcla con el alcohol de caña se ha consolidado como la bebida más representativa del estado de Veracruz y reconocida a nivel internacional con el nombre de “torito”.
Sus orígenes nacen en la región sotaventina de Veracruz y actualmente municipios como Alvarado, Tlacotalpan, Cosamaloapan y Boca del Río hacen alarde de producir el mejor torito de cacahuate.
¿Qué sabores de torito existen?
Asegura que a la fecha se mantiene la técnica de producción de su madre, como un producto propio y sin la utilización de químicos ni colorantes, sino todo muy natural.
¿Qué productos utilizan para la elaboración del torito?
Puntualiza que actualmente se comercializan toritos con sabor a cacahuate, guanábana, coco, fresa, mango, cajeta, jobo y nanche y están próximos a sacar dos sabores más: Nutella y café.
Afirma que está bebida es demandada por los lugareños pero también tiene proyección a nivel internacional a través de ferias y eventos y turistas que llegan a Boca del Río que quedan maravillados con el sabor.
Incluso durante la celebración de las Fiestas de Santa Ana el torito se ofrece gratuitamente a los asistentes ya que se han llegado a elaborar más de mil litros de esta bebida.
El empresario comenta que aunque el torito se conoce internacionalmente la venta solo se da dentro de la república pues aun no es un producto a exportar
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