12 Deliciosas frutas exóticas de Chiapas que debes probar

¿Te gustaría sumergirte en un viaje de sabores y experiencias únicas? ¡Sigue leyendo y descubre las frutas más exóticas

Jobo una fruta que tiene muchas propiedades parecidas a la naranja / Foto: Archivo

Jose Sánchez / El Heraldo de Chiapas

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Chiapas, tierra fértil y generosa, es hogar de una diversidad asombrosa de especies vegetales, incluyendo una amplia gama de frutas exóticas que deleitan los sentidos y nutren el cuerpo. Con más de 11,123 especies vegetales, Chiapas ofrece una experiencia frutal única y variada que vale la pena explorar.

1. Huayas

Este pequeño fruto verde y circular, conocido como huaya, es un placer agridulce que se encuentra en los mercados y verdulerías de Chiapas durante la primavera y otoño. Se cree que desde tiempos prehispánicos, las huayas contienen propiedades curativas inmunológicas, y hoy en día se le atribuyen incluso beneficios en el tratamiento contra el cáncer.

2. Papause

Con una forma similar a un corazón y una piel gruesa verde con patrones triangulares, la ilama es una de las frutas más exquisitas de Chiapas. Disponible en variedades verde y rosa, ofrece una pulpa dulce o agria, dependiendo de la variedad.

3. Rambután

Originario de Malasia y llevado a Chiapas en los años 60, este fruto rojo y peludo es una delicia similar a las uvas en su interior.

4. Jobo

Comúnmente encontrada en los mercados de Chiapas, esta fruta de cáscara delgada y carnosidad agridulce es un alimento básico gracias a su resistencia a las sequías.

5. Marañón

El fruto amarillo vivo se convierte en un rojo encendido al madurar, ofreciendo una carne utilizada en una variedad de postres y guisos, mientras que su semilla, conocida como "Nuez de la India", es apreciada en todo el mundo.

6. Chicozapote

Conocido como tauch o zapote negro, este fruto de textura cremosa y sabor dulce es un favorito en todo México.

7. Guanábana

Con una cáscara verde espinosa y una pulpa blanca agridulce, esta fruta es apreciada por su sabor único y sus beneficios para la salud.

8. Pitahaya

Esta pequeña baya ovalada de colores vibrantes y carne blanca translúcida es una delicia para el paladar y la vista.

9. Chirimoya

Con una pulpa cremosa y un sabor que combina fresas, frambuesas y peras, este fruto es una experiencia sensorial única.

10. Mamey

Con su cáscara granulada y carne naranja rosada, el mamey es una fruta versátil utilizada en una variedad de postres y platillos.

11. Mangostán

Aunque menos conocido, este fruto ofrece una pulpa blanca y dulce que es un verdadero tesoro chiapaneco.

12. Maracuyá

Con una pulpa amarilla y un sabor ácido, esta fruta es rica en nutrientes y antioxidantes.

Con estas exóticas frutas, Chiapas ofrece un festín para el paladar y una oportunidad para descubrir los regalos de la naturaleza. ¡Ven y prueba estas delicias chiapanecas que te transportarán a un mundo de sabores y beneficios para la salud!