5 platillos que solo encuentras en Chiapas

Chiapas ofrece una experiencia culinaria, característica por ser auténtica y está arraigada en la preservación de su herencia indígena

Ángel Canseco / El Heraldo de Chiapas

Chiapas, tierra de biodiversidad y herencia maya, nos ofrece una experiencia culinaria única que deleita los sentidos y nos sumerge en una mezcla de sabores, aromas y colores.

La cocina chiapaneca es auténtica y está arraigada en la preservación de su herencia indígena, ofreciendo una amplia variedad de platillos que no encontrarás en ningún otro lugar de México. Aquí te presentamos algunas joyas culinarias que solo podrás disfrutar en Chiapas:

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Pepita con Tasajo: Originario de la ciudad de Chiapa de Corzo, este platillo consiste en carne seca bañada en una deliciosa salsa de arroz con especias, manteca y achiote, acompañada de pepitas secas de calabaza y arroz. Una explosión de sabores que representa la esencia de la cocina chiapaneca.

Butifarra

botana

Chiapas

tripa del cerdo

Tamales

chipilín

azafrán

cambray

bola

Nucú o chicatana

manjar en Chiapas

Plátano frito

plátanos fritos

desayunos chiapanecos

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Estos son solo algunos ejemplos de la riqueza gastronómica que ofrece Chiapas, una tierra donde la comida es mucho más que sustento, es una expresión de cultura, tradición y hospitalidad que cautiva a todos los que tienen el placer de probarla.

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