La tradicional flor de Cuchunuc pierde popularidad entre los tuxtlecos
La flor de Cuchunuc enfrenta tiempos difíciles debido a la disminución en su consumo por parte de los ciudadanos de Tuxtla Gutiérrez
Thiaré García / El Heraldo de Chiapas
La flor de Cuchunuc, que es parte de la gastronomía zoque, está perdiendo auge en su venta y los ciudadanos tuxtlecos han dejado de consumirla, lo que ha ocasionado grandes pérdidas para los vendedores en los mercados.
Cabe mencionar que la medida cuesta tan solo $10 pesos. El precio aumentó sólo 2 pesos en comparación con el año pasado, pero su venta se vino abajo.
Para las vendedoras es inexplicable el por qué no ha sido un éxito la venta, pero se lo acreditan a la cuesta de enero, ya que en general las ventas, aseguran, están a la baja, “pero esta que era una flor que por temporada se vendía, ahora ya no es venta”.
Vendedoras piden a los ciudadanos acudir a los mercados para fomentar la gastronomía Zoque, que actualmente se ha ido perdiendo. Esperan que en esta feria, puedan recuperarse.
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