La capital chiapaneca realizará una campaña masiva para proteger a perros y gatos contra la rabia con puntos de atención distribuidos en parques y colonias de la ciudad
Cerca del 50% de la matrícula sigue tomando clases en galeras de lámina, mientras la escuela busca alternativas para mitigar los efectos de estas condiciones
Su consumo ha disminuido entre las nuevas generaciones, poniendo en riesgo una práctica culinaria ligada a la identidad cultural, también se le conoce como Flor de Mayo