Localsábado, 12 de julio de 2025
¿Cuál es el chile chimborote y por qué está en peligro de desaparecer?
La pérdida de hábitat, el cambio climático y la falta de cultivo ponen en riesgo a uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía tradicional
Thiaré García / El Heraldo de Chiapas