Crece 20% venta de mariscos en mercado coleto

San Cristóbal de Las Casas.- Ante el inicio de la Cuaresma, por lo menos 20 por ciento es lo que aumentó la venta de mariscos en el Mercado “José Castillo Tiélemans”, consideró Fátima Flores Figueroa, de la Pescadería “Terecita”.

“Sí ha habido venta, el ‘Miércoles de ceniza’ y este primer viernes que acaba de pasar, considero se ha mantenido la misma clientela de hace un año porque nos damos cuenta en el producto que pedimos, se pide prácticamente las mismas cantidades”, calculó.

Entrevistada al respecto, reveló que al igual que el año anterior en esta temporada solicitan de 100 a 200 kilos de mojarra y 100 kilos de camarón, producto que les dura de dos a tres días, ya que se distinguen por venderlos frescos.

Señaló que desde el incremento al precio de las gasolinas la mojarra cuesta 60 pesos, mientras que el camarón, producto de más venta, está en 140 los pequeños y 170 el grande.

Recordó que el año anterior el precio de la mojarra era de 50 pesos el kilo, 10 pesos menos, pero el del camarón se ha mantenido.

Flores Figueroa aseveró que regularmente en esta temporada acude personal de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a verificar sus básculas, lo cual no temen, pues siempre brindan a la clientela el kilo exacto, y jamás han tenido problema alguno.

“El producto que es proveniente de la Costa chiapaneca y al ser perecedero nos debe durar de dos a tres días mucho y cuatro veces a la semana recibimos producto”, argumentó.

Los días con más venta, señaló, son los “Miércoles de ceniza” y viernes, aunque todos los días venden al interior de la nave principal del mercado de 7 de la mañana a 4 de la tarde.

Aseveró que la compra y consumo de mariscos pareciera que se volvió una costumbre durante los viernes de la Cuaresma y los días importantes de la Semana Santa, “pero independientemente de la religión, es comida y es buscado por la ciudadanía”.