Autoridades de la Sagarpa y Secretaría de Salud de Tapachula pusieron
El Heraldo de Chiapas
CÉSAR SOLÍS / Diario del Sur
En estos operativos participan corporaciones policiacas de los tres órdenes de gobierno, así como las autoridades del campo; desde el lunes trabajan en coordinación
El producto cárnico que provenía de Mapastepec fue decomisado por violar Norma Oficial de Salud, en operativo que inició el lunes y continuará en diversos puntos de Tapachula
Tapachula.- Autoridades de la Sagarpa y Secretaría de Salud de Tapachula pusieron a disposición de la Fiscalía General de Justicia del Estado, producto cárnico de Mapastepec que no cumplía con la Norma Oficial 024 de Salud, considerando que lo asegurado representa un riesgo a la salud de los consumidores finales.
En rueda de prensa el jefe de distrito 08 de Sagarpa Fortunato Urtuzuastegui Ibarra; Juan Pablo Flores Mujica encargado del área de ganadería de esta misma instancia y Rodrigo Ramos, director de Prevención de Riesgos en la Secretaría de Salud Municipal, informaron que tras la puesta en marcha de un operativo especial se detectó el ingreso de producto en mal estado.
Señalan que este tipo de acciones buscan evitar el riesgo en el consumo de carne que no cumple con las normas en el traslado pues después de 40 kilómetros de distancia se debe hacer a una temperatura de 4 grados centígrados y frigoríficos, pero en esta ocasión era en una caja seca a 26 grados lo que genera la rápida descomposición y daños a la salud.
“El vehículo venía de Mapastepec con más de cien kilómetros de distancia y la normativa de salud dice que a partir de 40 kilómetros debe venir en transporte especial a temperatura de 4 grados; se aseguró el producto para evitar daños a la salud de la población”, expresó el médico veterinario Juan Pablo Flores, encargado del área de ganadería de la Sagarpa.
