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Tendenciasdomingo, 23 de noviembre de 2025

El acitrón y su origen en el desierto: la biznaga, el cactus hoy protegido

El acitrón, un dulce tradicional mexicano, enfrenta un futuro incierto debido a la sobreexplotación de la biznaga, cactus del desierto protegido por la ley

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Leonardo Mendoza

Una planta clave para el ecosistema

Tradición culinaria ante un futuro incierto

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