Traerían ganado de Centroamérica
La presidenta de la cámara señaló que hay que evitar comprar productos de dudosa procedencia
José Guadalupe Pérez
Aunque existe preocupación ante la alerta por la introducción de ganado de Centroamérica, el sector restaurantero local descartó afectaciones dado que los productos cárnicos son adquiridos por los restauranteros en lugares certificados.
De acuerdo a la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en la entidad (CANIRAC) Violeta Isidro Pérez, en la entidad hay más de 6 mil restaurantes, de los cuales 200 pertenecen a esta cámara empresarial.
Indicó que estos establecimientos reciben carne de primera a través de establecimientos certificados, aunque no está de más reiterar la alerta para evitar que compren productos de dudosa procedencia.
La líder de la Canirac en la entidad respaldó cualquier medida de inspección que realicen instancias sanitarias, porque todo va en función de la calidad de los alimentos.
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