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Locallunes, 17 de noviembre de 2025

¿Qué procesos atraviesa la leche antes de llegar a tu mesa?

Desde tratamientos térmicos hasta métodos de filtración, la industria láctea emplea tecnologías diversas para asegurar un producto seguro, nutritivo y funcional.Tratamientos térmicos: la base de la inocuidad

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Deysicristel Osorio / El Heraldo de Tabasco

Tratamientos térmicos: la base de la inocuidad

Existen dos formas de realizarla:

Filtraciones especializadas para lácteos funcionales

Leche sin lactosa: innovación para nuevas necesidades

Reducción de agua: el papel de la evaporación

Más allá del vaso de leche

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