6 de enero: Para todos los gustos la rosca
Hay rellenas de todo tipo de mermeladas, de queso crema, chocolate, crema pastelera, cajeta, dulce de leche y avellana
Viridiana Saavedra / El Occidental
“Para todos hay gustos y el chiste es ofrecerle a la gente algo diferente”, comenta Monserrat una joven que comenzó ayudándole a la esposa de su papá con la venta de roscas y ahora ha creado su propio negocio en su casa, al oriente de Guadalajara.
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De acuerdo con personas consultadas la rosca se acostumbra partir la tarde o noche del 6 de enero “cuando los reyes ya llegaron”, comenta Ricardo originario de Sahuayo, en el estado de Michoacán, donde la tradición de los Reyes Magos está muy arraigada.
Sin embargo coinciden en que “la rosca se puede partir cuando quieras” y eso dependerá de los días disponibles de la mayoría de miembros de la familia para hacerlo, procurando estar juntos y “si no se puede el 6, preferentemente antes de esa fecha”.
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