¡Acá las tortas!
Afuera de conocida cantina ubicada en el Centro tapatío surgieron las primeras tortas ahogadas a principios de 1900
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Viridiana Saavedra / El Occidental
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¿Cómo surgió el nombre?
A decir de Ignacio, “la torta ahogada antes era con birote salado, carnitas y con chile, no había ni limón, ni cebolla, ni rábanos como ahora se le pone, dice mi papá que ni salsa de jitomate, era mucho chile o poco chile”.
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