Advierten riesgos sobre “dieta keto” para bajar de peso

Si bien la dieta cetogénica, mejor conocida como “dieta keto” se ha popularizado hoy en día, esta no es recomendable para personas que sufren sobrepeso u obesidad como tratamiento nutricional o primera opción para bajar de peso, advirtió la doctora Paulina López Romero, especialista en Nutrición Clínica y académica de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG).

Mencionada dieta es un régimen alimenticio, alto en consumo de grasa o lípidos, adecuada en proteínas y muy baja en carbohidratos, por lo cual no se recomienda como primera opción en quienes quieran bajar de peso, ya que si bien se obtienen resultados rápidos, de acuerdo a la especialista, existen estudios científicos que reportan que no hay diferencia significativa en la pérdida de peso entre una dieta baja en calorías convencional, y una dieta tan restrictiva en carbohidratos como lo es esta cetogénica.

Por el contrario, refirió que la dieta puede causar complicaciones en la salud como cansancio, ya que no se tienen los sustratos principales que aportan carbohidratos; déficit de concentración; cambios de ánimo o humor; estreñimiento por la poca ingesta de fibra; así como la falta de algunas vitaminas y minerales, ya que es una dieta muy restrictiva en diversos nutrientes.

“Es un boom para la pérdida de peso rápida, entre comillas rápida, pero puede tener repercusiones para la salud de quien la consume. Hay que individualizar la indicación de esta dieta en personas que están bajo un régimen de entrenamiento para ejercitar y fortalecer su músculo. La pueden utilizar, ya que el consumo de proteína generalmente es mayor de lo normal, lo va ayudar a aumentar masa muscular, pero este tipo de dieta debe ser guiada por un especialista en nutrición, nunca hacerla por uno mismo”, enfatizó.

Explicó que este tipo de dieta es excelente para personas con ciertos padecimientos, pues originalmente se creó para ayudar a aquellos que sufrían de convulsiones, epilepsia o pacientes con diabetes mellitus tipo 2 –por ser resistentes a la insulina o padecer síndrome metabólico-, más no será su dieta de vida.

“Esta dieta es la indicada para ellos, pero sólo por cierto tiempo. En personas sanas con sobrepeso u obesidad no debería ser la primera opción para una dieta. Sí para las que mencioné, pero sólo si lo recomienda el médico o un especialista en nutrición preparado en el tema de este régimen específico”.