Cofepris supervisa establecimientos del mar
Denis Santiago hizo llamado a la población a revisar que los productos estén en buenas condiciones
Isaura López / El Occidental
La titular de Coprisjal, Denis Santiago Hernández, hizo un llamado a la población en general a revisar que el producto del mar esté en buenas condiciones: observar y oler para prevenir daños a la salud.
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Algunas de las características que mencionó para que un producto esté bien, es que el pescado tenga ojos brillantes, tono rojizo, consistencia sólida y firme; los moluscos (ostiones, conchas, almejas) estén cerrados y el camarón que no tenga coloración oscura.
Las multas que se realizaron en la cuaresma del 2021 fueron por malas prácticas, condiciones de riesgo y por resultados de muestreo, estuvieron contaminados.
Por último se informó que la próxima semana iniciará el monitoreo de las playas de Jalisco previo al temporal de vacacional.
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