Crece industria del mezcal en Jalisco
El lanzamiento de este nuevo mezcal fue en el restaurante Santo Coyote
Francisco Rodríguez / El Occidental
El mezcal toma fuerza en Jalisco con la llegada de marcas que buscan conquistar las y los mexicanos.
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El lanzamiento de este nuevo mezcal fue en el restaurante Santo Coyote, en donde además de un ritual ancestral, se realizó una explicación de los procesos de elaboración acompañado de una cata y maridaje.
Le pusieron de nombre Oixo, que ha sido bien aceptado en el gusto de los consumidores.
Dijo que como empresa tiene sus orígenes en el estado de Guerrero pero su corazón está en Jalisco, desde este estado se construyó la idea del nuevo mezcal, el cuál respeta la receta tradicional con los mas altos estándares de calidad.
Además, dijo que lo más importante también es la generación de empleo en el estado, ya que el producto que ofrecen, es un mezcal puro que estará en lugares determinados y exclusivos en una primera etapa.
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