De México para el mundo: el tequila

Ahí se producen los mejores tequilas y la industria se ha consolidado, pues durante el primer semestre del año pasado alcanzaron 315.1 millones de litros de tequila, superando así las cifras que se tenían en periodos similares de años anteriores.

Y cómo no sería así, si con tequila se preparan exquisitos cocteles, como la margarita, que es de las preferidas de mexicanos y extranjeros, así como la paloma y aquí te explicamos un poco de su preparación.

Cócteles

La margarita clásica serán necesarios 30 mililitros de jarabe natural, 30 mililitros de jugo de limón, 15 mililitros de licor de naranja, 50 mililitros de tequila y un poco de hielo para mezclar y servir en una copa escarchada decorada con una rodaja de limón.

En el caso de la paloma artesanal serán necesarios 30 mililitros de jugo de limón, 25 mililitros de jarabe natural, 60 mililitros de jugo de toronja, 60 mililitros de tequila y luego de mezclar, se servirá en un vaso escarchado, decorado con una rodaja de toronja.

Como remedio

Además de cócteles que han cruzado fronteras, el tequila también se utiliza como remedio y aunque no hay oficialmente una certificación, son populares las recetas a base de la bebida espirituosa, principalmente cuando de resfriados se trata.