Impulsa los huertos escolares y familiares para alentar a los pequeños
Elsa María Arenas Inda
También apoyan con los huertos familiares, con el objetivo de bajar los niveles de diabetes y obesidad de los niños y jóvenes, además de fortalecer la integración familiar y alejarlos de la delincuencia.
Hoy en día el 55% de la fuerza laboral en el campo jalisciense la componen mujeres, aseguró Laura Zulaica Ayala, presidenta de la Asociación Nacional de Mujeres Líderes del Campo, quien impulsa los huertos escolares y familiares para incentivar en las nuevas generaciones la importancia y el amor a la actividad rural.
En entrevista, la presidenta dijo que desde hace un par de años a la fecha cuando se empezó a empoderar a las mujeres en actividades tradicionales de hombres, por ejemplo la avicultura, producción de huevo o pizca de berries, se notó que por la manera de trabajar de las féminas bajó la merma en la cosecha y producción, pues la mujer al no tener tanta fuerza en las manos daña menos la fruta, es más precisa en los cortes, es más detallista, llega más temprano a trabajar, no falta, el dinero lo ahorra, “muchas cualidades que han hecho se empodere del campo mexicano; estamos pintando el campo de rosa”, precisó Laura Ayala.
Además, la Asociación impulsa desde hace 4 años los huertos escolares en la zona metropolitana de Guadalajara con el objetivo de “enamorar a los niños del campo, porque los niños son el futuro, porque principalmente en el campo la edad promedio de los agricultores es de 65 años, los jóvenes no están interesados, por eso nos enfocamos en kínder, primaria y secundaria”, explicó. En escuelas de educación básica les enseñan cómo cultivar acelgas, alcachofa, apio, espárrago, betabel, zanahoria, chile serrano, a manejan composta orgánica y repelentes orgánicos. Cada año instalan 250 huertos en escuelas, para este 2017 la meta es incrementarlo a 300; con la instalación de cuatro huertos diarios.
“Con los huertos se les da una tarea que genera además un ingreso y alimento saludable, fomentamos redes productivas con capacitación, valor agregado, es donde entran los huertos familiares en diferentes zonas de muy bajo recursos (…) ellos tienen producción durante un año para alimentar una familia de 8 a 10 personas, tienen una actividad, un alimento y fortaleces valores en la familia", destacó la presidenta.
Para fortalecer a las jornaleras agrícolas, agregó que se tiene un convenio con la Secretaría del Trabajo del estado para que se les capacite durante un mes, se les paga ese mes y luego las empresas del sector agro las contratan ara la pizca de aguacate, mango, berries, con todos los beneficios de la ley como IMSS e Infonavit.
