Crece sin control el comercio de tacos en Acapulco
La Canirac pide a las autoridades regular la venta de tacos que ya se encuentran en cada esquina y afectan la imagen turística del puerto
Adriana Covarrubias
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Acapulco, Lilian Álvarez dijo que desde la pandemia y después del huracán Otis y Jonh el comercio semifijo de venta de alimentos se incrementó.
Señaló que un restaurantero paga alrededor de 18 permisos tanto locales, estatales y federales, pero aclaró que algunos permisos son gratuitos como es el aviso de funcionamiento ante Copriseg.
Invitó al comercio informal de taquerías a que se sumen a la formalidad y añadió que en el caso de Canirac los puede asesorar o darles incentivos como la capacitación para un manejo adecuado de sus alimentos.
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