¿Con antojo de dulces típicos? Temoac tendrá corredor
El municipio sobresale en la producción de amaranto y su buena relación comercial con países como Canadá y Estados Unidos
Emmanuel Ruiz / El Sol de Cuautla
Emigdio Capistrán Velázquez, presidente municipal de Temoac, destacó la rica tradición de la elaboración de dulces en localidades como Amilcingo y Huazulco.
"Estos lugares son cunas de distintos tipos de dulces que esperan ser degustados por todos aquellos que deseen disfrutarlos", señaló Velázquez.
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Sin embargo, a pesar de la relevancia del amaranto en la gastronomía local, el cultivo del mismo es limitado.
"El cultivo del amaranto es escaso, pero estamos poniendo mucho esfuerzo, ya que es un cultivo muy noble", añadió.
El municipio busca impulsar la economía. Velázquez compartió que hay una excelente relación comercial dentro de la región y con otros estados.
"Estamos expandiendo nuestros horizontes. Actualmente, exportamos amaranto a Canadá, Estados Unidos y Europa", afirmó.
La producción de estos dulces no es un trabajo menor; involucra a la comunidad en su conjunto.
"Unas 500 familias están dedicadas a la elaboración de estos dulces típicos, lo que refleja la importancia de esta tradición para nuestra economía local", destacó el edil.
El proyecto del "Corredor del dulce típico" se centrará en la avenida principal, en el bulevar Amayuca - Tlacotepec, desde el arco principal .
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