Mejoran ventas de roscas en este 2023
En promedio los productores de pan artesanal que se establecieron a un costado del kiosco de Jardín Juárez en Cuernavaca vendieron 80 roscas al día
Valeria Díaz / El Sol de Cuernavaca
"En promedio he vendido diariamente 80 roscas más o menos. No nos podemos quejar, nos ha ido mejor que el año pasado", agregó Maya.
Comentó que desde su instalación el pasado cuatro de enero, la mayor venta se registró el día seis, sin embargo, los días siete y ocho también se tuvo mucha asistencia de personas por ser sábado y domingo, respectivamente.
El presidente del Pan Artesanal de Cuernavaca, Jorge Hernández, adelantó que la venta del 2023 fue alrededor de 10 por ciento más alta que la del 2022, sin embargo esto podría variar según cada panadero.
Dijo que hasta el último día se mantienen los precios que fueron establecidos, ya que de bajarlos implicaría un impacto negativo en la economía de los productores, que no están en condiciones de aplicar descuentos extras.
"No podemos dar remate porque de por sí, tenemos precios justos”, agregó, al tiempo que destacó que el año inicio con un incremento al huevo.
La tradicional rosca de reyes se parte el día seis de enero, en esta ocasión, al ser fin de semana, algunas familias esperan reunirse para partir la rosca hasta el domingo ocho de enero.
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