Cuarto Foro Cafeteando, “Pérdida de peso y buena alimentación”

Gran respuesta genero el cuarto foro que organiza El Sol de Durango, una manera de contribuir un poco a los diferentes problemas de salud y sociales que afectan a la población

portada — / Foto: León Carmelo Alvarado | El Sol de Durango

Denice Ramirez / El Sol de Durango

En las instalaciones de la casa editorial El Sol de Durango, se llevó a cabo el cuarto foro Cafeteando, y en esta ocasión con el tema de “Pérdida de peso y buena alimentación”, donde los panelistas invitados resolvieron las dudas acerca de una buena alimentación y prevención de enfermedades como diabetes y obesidad.

Algunas cuestiones que fueron aclaradas o puntualizadas por los especialistas durante este foro fueron; El metabolismo de cada persona, la genética, dietas, productos light, obesidad y diabetes, y la importancia de no saltarse el desayuno.

El bariatra Alejandro Campa precisó que la Obesidad es una de las enfermedades que causa gran porcentaje de muertes en la población en México de manera directa, por lo que es necesario enfrentar la problemática de manera sistematizada y con políticas públicas adecuadas.

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Comentó también que una persona que enfrenta sobre peso u obesidad, o ambas, requiere consultar a los especialistas porque es un trabajo integral en el que no solo se requiere “echarle ganas”, pues va más allá de una fuerza de voluntad, aunque sí es primordial.

Por su parte el doctor Jesús Jáquez, expresó que lamentablemente 8 de cada 10 pacientes que tienen diabetes, son obesos, sin embargo determino que es algo que se puede prevenir sobre todo en casos donde se tiene antecedentes de familiares con esta enfermedad.

En casos donde se conocen los antecedentes genéticos de enfermedades como diabetes y obesidad, la nutrióloga Verónica Alcalde indicó que es necesario tomar hábitos saludables de alimentación para no dejar que lleguen los estragos que provoca esta situación. Además de la alimentación saludable, recomienda ir a chequeos médicos regularmente y además atender la salud mental, ya que muchas personas sufren de frustración y ansiedad al no llegar a su meta. Afirmó que una buena alimentación, es algo que se recomienda a la población en general.

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La nutrióloga Flor Bueno, explicó que el termino "dieta" se refiere a lo que comemos diariamente, pero usualmente es mal utilizado para mencionar a los regímenes alimenticios que se establecen en cierto tiempo, por eso aclaró que son los alimentos que se comen durante el día, sin importar que tipo de alimentos sean. Una persona puede tener una dieta de pura comida chatarra porque es lo que come en su día.

Aunque podría pensarse que en el tema de buena alimentación, la salud mental no se relaciona, la Doctora Elizabeth Blass, detalló la importancia que tiene el atender esta parte para un trabajo integral de alimentación, ya que de ahí se pueden generar diversos desordenes alimenticios. Por supuesto que tienen relación y sobre todo en el aspecto de que se tiene que lograr una aceptación con nuestro cuerpo y con lo que vemos en el espejo todos los días, de otra manera nunca se estará conforme con su apariencia. Es necesario quererse tal y como es, y antes de buscar la aprobación de los demás, debe ser la aprobación con uno mismo.

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De manera general los especialistas estuvieron de acuerdo en que aquellos productos “light” en realidad no aportan nada a una buena alimentación, ni tampoco ayudan en la cuestión de bajar de peso. En el caso de las dietas milagro Flor Bueno, indicó en que pueden ayudarte a bajar de peso de manera temporal, pero realmente no le estás haciendo bien a tu cuerpo. El doctor Alejandro Campa fue contundente al mencionar que ese tipo de dietas milagro son un engaño, en el que se debe evitar caer.

Para las personas que quieran bajar de peso o mejorar su alimentación, la recomendación es que acudan con un especialista, y no se dejen llevar por artículos o dietas generales, pues cada persona tiene un metabolismo diferente y se debe tomar en cuenta su estilo de vida, edad y antecedentes genéticos.

ESPECIALISTAS INVITADOS

foroespecialistas — / Foto: Víctor Cortes | El Sol de Durango

Doctora Elizabeth Blass, es presidenta fundadora de la Federación de Psicología Estatal y miembro del CEN Nacional de Psicología. Miembro titular de la Sociedad Mexicana de Psicología. Doctora en Gestalt de la Universidad Gestalt de las Américas de la Ciudad de México. Promotora de políticas públicas para la prevención del suicidio en Durango.

Nutrióloga Flor Elena Bueno egresada de la Facultad de Medicina y Nutrición perteneciente a la Universidad Juárez del Estado de Durango, Consulta de manera privada a niños y adultos brindando orientación alimentaria. A través de sus redes sociales ofrece consejos y recetas para una sana alimentación, colabora activamente en capsulas de El Consultorio en el Sol de Durango, por Facebook Live.

Dr. Alejandro Campa Avitia Médico Cirujano con 28 años de ejercicio, egresado de la Universidad Juárez del Estado de Durango. Cuenta con un amplio conocimiento de las Enfermedades de nuestro estado, así como el tipo de alimentación y costumbres. Participó en un estudio de Nutrición en Zonas Indígenas que se expuso en la OMS en la ONU, tiene Maestría en Bariatria por La Universidad de Guadalajara.

Nutrióloga Verónica Alcalde se ha desempeñado en la función pública, actualmente trabaja en la Fundación Reymon Bell donde brindan atención especializada en diversos temas para niños y jóvenes. En su experiencia laboral a seguido de cerca casos de alimentación para pacientes con diabetes, sin embargo atiende de manera general a pacientes para apoyarlos a mejorar su alimentación.

Dr. Jesús Jáquez Domínguez, Médico Internista adscrito a Medicina Interna de HG450 y catedrático de la facultad de Medicina y Nutrición donde imparte la materia de Endocrinología. Brinda atención médica a personas con problemas de peso y obesidad, con amplia experiencia en el ramo de la medicina.