¿En dónde venden la capirotada más rica de Durango?

Aunque muchos coinciden en que la mejor capirotada es la que se prepara en casa, también se antoja ir en busca de otra sazón

Perla Rodríguez / El Sol de Durango

La capirotada es un postre icónico de la gastronomía mexicana, especialmente popular durante la Semana Santa. Su combinación de pan seco o bolillo bañado en miel de piloncillo, con ingredientes como queso, grajeas, frutos secos, pasas y cacahuates, lo convierten en un manjar que equilibra lo dulce y lo salado.

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Aunque muchas familias prefieren prepararla en casa, en ocasiones surge el antojo de degustarla en algún establecimiento. Para quienes buscan las mejores capirotadas en Durango, realizamos una encuesta en redes sociales y recopilamos las recomendaciones más destacadas.

Entre las opciones más mencionadas se encuentra L’Italiano, en el fraccionamiento Jardines de Durango, precisamente en calle Asiano; lugar famoso por su versión con leche. Otra excelente alternativa es Cocina La Cucharita, ubicada en la colonia Real del Prado. Mientras tanto, en el fraccionamiento Las Flores, la Cafetería de Las Flores ofrece una capirotada con piloncillo, leche, nuez, pasas, coco, queso y grageas, que ha ganado gran reconocimiento por su sabor.

En la zona de Ley Juventud, las opciones tanto de capirotada de piloncillo como de leche han recibido comentarios positivos. Otra mención destacada es Comedor Inés, en la colonia La Virgen, donde los comensales elogian su toque casero.

El Mercado Gómez Palacio alberga algunas joyas culinarias, como Comedor Los Iguales y La Popis, mientras que en el mismo espacio también se encuentra el Comedor Pili, otro punto de referencia para este postre.

Cocina Mi Pequeña Delicia, ubicada en calle Vicente Guerrero 306 B, en la colonia Insurgentes, también es otra opción recomendada por aquellos buenos paladares que ya la han degustado.

Otras recomendaciones incluyen Sal y Pimienta, en Independencia esquina con Pereyra; Deli Rikas, en Nombre de Dios, un sitio que muchos consideran insuperable; y Cocina Don Vic, en bulevar Guadiana. También figuran en la lista Mesbo Postres, negocio ubicado en avenida General Tornel; Pecaminoso, sobre bulevar Durango; y Los Hijos de La Pirinola, en Ignacio de La Llave número 227.

Sin embargo, para muchos, la mejor capirotada no se compra, sino que se comparte en casa, preparada con amor por las madres y abuelas. Su verdadero valor radica en la tradición, el cariño con el que se cocina y el inconfundible sabor de la nostalgia.

Ya sea de piloncillo o de leche, en Durango hay una gran variedad de opciones para disfrutar este delicioso postre. ¿Cuál es tu favorita?