En Durango reducen las ventas de pan hasta un 50%
Los panaderos luchan contra el embate económico, por el incremento en los insumos y el clima, informó Fernando Flores Gómez, presidente de la Canainpa Durango
Denice Ramírez / El Sol de Durango
El incremento en el precio del huevo registrado de un 15%, más el alza en el precio de otros insumos que se requieren para la elaboración de pan hasta un 20%, ha reducido en un 60% el margen de ganancia para las panificadoras, las cuales a pesar de eso, están tratando de mantener los precios de los productos.
Explicó que desde el inicio del año se vienen arrastrando una serie de incrementos hasta llegar al 20%, y ahora se da también en el caso del huevo, incrementos que están preocupando al sector “de una forma extraordinaria que, en más de 20 años o 21 años no habíamos visto nosotros estas dinámicas”, concluyó.
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