En el año carne ha aumentado su precio en un 40 %: Teófilo Cháirez

Diferentes productos de la canasta básica también presentó un aumento en su precio

Carne-carnicería — La inflación supera por mucho los recientes aumentos del salario mínimo / Foto: Graciela López Herrera / Cuartoscuro.com

Alejandro Gómez

En Durango, el precio de la carne y de la canasta básica registra un incremento del 40 por ciento en lo que va del año, esto impacta directamente en la economía familiar, ya que surtir lo necesario para su familia se vuelve más complicado, así lo afirmó el presidente de la Cámara de Comercio del Sector Social, Teófilo Cháirez Ramírez.

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El entrevistado explicó que la situación está relacionada con el cierre de la frontera a la exportación de ganado en pie, lo que ha modificado los costos en la cadena de producción y venta.

presidente de la Cámara de Comercio del Sector Social, Teófilo Cháirez Ramírez — Urgen apoyos para la producción local y las familias duranguenses / Foto: León Alvarado / El Sol de Durango

Según detalló Teófilo Cháirez, un corte de carne de calidad se ofrece en promedio en 250 pesos por kilo, un precio que calificó como justo en comparación con otras entidades. “En Nuevo León, el mismo producto puede alcanzar los 500 pesos, siendo esto prácticamente el doble”, aseveró.

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Sin embargo, Cháirez Ramírez refirió que el encarecimiento no solo se refleja en los productos cárnicos, sino que la canasta básica también muestra un aumento del 40 por ciento respecto al año anterior, esto significa que el dinero destinado al consumo rinde menos para las familias, aun cuando el salario mínimo ha tenido ajustes al alza en los últimos años.

El problema es que el salario no avanza al mismo ritmo que la inflación, y eso se refleja directamente en la mesa de los hogares al tener que reducir la cantidad de productos al momento de acudir a surtir la despensaTeófilo Cháirez Ramírez

Teófilo indicó que el impacto del aumento en productos esenciales se suma a un escenario nacional de incertidumbre en los mercados alimentarios, donde la inflación en alimentos continúa siendo un reto para productores, comerciantes y consumidores.

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Para finalizar, el representante de la Cámara de Comercio del Sector Social planteó que la presión en los precios requiere medidas de apoyo a las familias y a la producción local por parte de las autoridades municipales, estatales y federales, con el fin de evitar un mayor deterioro del poder adquisitivo en el territorio duranguense.