Incrementa un 80% el uso de plataformas para pedir alimentos en Durango

A raíz de la pandemia se incrementó considerablemente el uso de plataformas para pedir alimentos en restaurantes, aunque es hasta 30% más caro los clientes siguen prefiriéndolo al grado que desplazó al Servicio a Domicilio que aún manejan algunos establecimientos del ramo, reconoció Miguel Camacho Herrera.

Entrevistado para El Sol de Durango, el dirigente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) reconoció que el desplazamiento hecho por aplicaciones como Uber, Didi o Rapid es hasta de un 80%, por lo que ya son muy pocos los restaurantes que brindan la entrega a domicilio.

"Definitivamente el delivery llegó para quedarse, fue de los cambios que trajo la pandemia en el hábito de consumo de los clientes, a pesar de que eso significa que compren sus alimentos hasta 30% más caros respecto al precio que se ofrece en los establecimientos", precisó el entrevistado.

Cuando empezó la pandemia del Covid-19 mucha gente no quería salir de casa y ahí fue cuando comenzó a darse el uso de aplicaciones, aunque hubo un periodo de aprendizaje por ser algo desconocido para el sector, lo cierto es que ahora a dos años de distancia ya ha madurado este sistema.

Hasta antes del 2019 las entregas de comida a domicilio eran algo muy común, sin embargo ha sido desplazada por las plataformas que ahora se lleven hasta un 80% del reparto, aseveró Camacho Herrera. El principal factor que busca la gente es la comodidad, ha que desde internet se hacen pagos por tarjetas de crédito o debito.