Inicia la cosecha de manzana en Canatlán
Con buena perspectiva inició la cosecha en la región con las variedades precoces como la Top Red y Gala
Marco Rodríguez / El Sol de Durango
El índice brix (grados brix) nos permite saber cuál es la proporción de azúcar presente en frutas, zumos, vino y bebidas suaves. En el caso de las frutas este valor indica la cantidad de azúcar presente en cada fruta, cosa que influye notablemente en su sabor, destacó.
Los introductores o compradores buscan meterla al mercado lo más pronto posible, para tener una mayor demanda, aun cuando no esté la fruta en su mejor momento.
Los precios de compra están fluctuando entre los 10 y los 15 pesos el Kilogramo, dependiendo de la calidad, respondió.
Como Sistema Producto Manzana se recomienda al productor el que venda por Kilogramo y no por reja, porque al ser por lo segundo, el comprador le mete colmo, buscando ganar tres o cuatro Kilos por cada una.
Menciona que la presente temporada frutícola está un poco mejor en producción que el año pasado, lo que representará mayor empleo para los jornaleros.
En lo que respecta a la llamada manzana de uso industrial o ripio, está comprándose a un peso y diez centavos, adelantando que en la Integradora se recibirá a $1.30, a partir de este lunes siete de agosto.
Lo recaudado sirve para adquirir insumos para combatir la enfermedad tizón de fuego, puntualizó.
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