Nieve de capirotada o torreja, ¿dónde comprarla en Durango?
Una opción muy original para esta Cuaresma; el sabor de la capirotada en un helado en que la textura es totalmente diferente, pero que sí "se pueden apreciar los sabores de este plato tradicional”
Perla Rodríguez Contreras / El Sol de Durango
“El helado de capirotada surge a partir de una idea, conservando algunos elementos característicos de la capirotada (…) me di cuenta que lo que le daba el sabor característico a la capirotada era la combinación de las especias con el piloncillo”.
Fue así que a partir de ver cómo funcionaba la gama de sabores del postre tradicional de la capirotada, pudo entonces utilizar las bases de un helado para saborizarlo y darle el toque.
En las primeras ocasiones en que lo hizo, dijo, fue mucha la curiosidad por experimentar el sabor de un platillo tradicional en una nieve.
¿Dónde comprarla?
Si deseas probar y enamorarte de estos helados únicos, puedes hacer tu pedido al número 618 105 30 46, o bien, a través de la cuenta de Instagram Pozo de la Nieve.
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