Feria Gastronómica de Santiago de Anaya es un elixir de sabores
Fueron más de dos mil doscientos los cocineros tradicionales que participaron con sus platillos y bebidas y postres.
Omar Santiago / El Sol de Hidalgo
La Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, que se llevó a cabo este fin de semana durante los días sábado 6 y domingo 7 de abril del año 2024, tuvo una afluencia turística de más de 30 mil asistentes, con una derrama económica de más de 15 millones de pesos.
Fueron más de dos mil doscientas cocineras y cocineras tradicionales quienes mostraron su destreza culinaria ancestral, en las categorías de Platillo Tradicional, Pulques, Postres, y Aguas.
En la categoría de Postres se registraron 360 participantes, en el de Pulques 139, en atoles 420, Aguas 314, y en platillos mil dieciocho cocineros tradicionales.
En la categoría de Aguas, el primero lugar fue para Julia Hernández Ángeles con el agua de mezquite; el segundo lugar fue para Estela Anaya Pérez, con un agua de tuna de coyote, y el tercer lugar fue para Josefina Gómez Gachuz, con el agua de xoconostle con sábila.
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