Festival Magueyero este año se hizo virtual

ALTIPLANO DE HIDALGO.- Por primera vez desde su creación el Festival Magueyero “Rumores del Maguey”, se realiza de manera virtual y al igual que en sus ediciones pasadas ofreció un amplio programa cultural, artístico y gastronómico, pero desde casa.

Omar González Vázquez, organizador del encuentro, señaló que a fin de respetar las medidas sanitarias implementadas por la pandemia se recurrió a las plataformas digitales para continuar con este encuentro que se lleva a cabo desde hace casi una década.

Durante el recorrido, dijo, se escucharon cantos pulqueros en voz del dúo: Empulca-dos, de Hugo Puig y Norma Venegas, quienes realizaron una transmisión desde Cholula, Puebla, quienes además compartieron su disco y libro del mismo nombre.

Posteriormente, Javier Gómez Marín, uno de los coleccionistas más importantes del país en el tema maguey y pulque, ofreció una ponencia acerca de “Las jarras y medidas de pulquería” mostrando algunas de las piezas de su colección.

En el ámbito gastronómico el chef Carlos García, originario de Apan, ofreció una clase en línea para la preparación de un postre, una panacota hecha a base de aguamiel y pulque.

Las actividades continuaron con la participación de Raúl Guerrero, reconocido promotor de la cultura magueyera en el estado quien abordó el tema de “Los juegos de pulquerías”.