Kilo de jitomate incrementa 10 pesos en Huejutla

Rubén Juárez

En solo una semana, el precio del kilo de jitomate en la región de la Huasteca aumentó de 20 a 30 pesos, lo que representa un incremento de 10 pesos que afecta directamente la economía de las familias locales. Este alza se debe a que los comerciantes adquieren el producto principalmente en la Central de Abastos de la Ciudad de México, principal punto de abastecimiento para la zona.

Francisco Hernández Cruz, propietario de una bodega en la Central de Abastos de Huejutla, informó que la falta de producción local obliga a los comerciantes a viajar a la capital para comprar jitomate, cuyo precio ha subido considerablemente. 

La mayoría de clientes opta por adquirir verduras y frutas en la Central de Abastos debido a que los precios son más bajos comparados con el mercado municipal de Huejutla o las tiendas departamentales, donde los costos suelen ser entre dos y tres pesos más caros por kilo. Esta preferencia ha generado un aumento en las ventas en las últimas semanas.

Carniceros de Pachuca resisten alza en precio de carne de res ¿Cuándo subiría?

María de Jesús García Hernández, vendedora de enchiladas de canasta en el mercado municipal de Huejutla, comentó que el incremento en el precio del jitomate afecta su producción diaria, pues utiliza cinco kilos de este producto para preparar más de dos mil enchiladas. A pesar del aumento, mantiene el precio de un peso por enchilada para sus clientes, quienes frecuentan el corredor comercial local.

Además, aseguró que sus compañeras vendedoras han decidido mantener los precios de sus productos para enfrentar la difícil situación económica que se vive al inicio del año 2026, reflejando la resiliencia del sector informal ante los cambios en el costo de insumos básicos.