Pan de fiesta, tradición con un delicioso sabor
Este alimento es un elemento imperdible en las ferias patronales de Hidalgo y todo México
Gustavo Vargas
Ahí, un grupo de panaderos con hasta quince años de experiencia en el ramo aseguraron que el pan de fiesta más que un simple alimento; es un símbolo de unión y celebración en las ferias patronales.
Asimismo, indicaron que tanto su elaboración como su consumo forman parte de las tradiciones culinarias de la región, y su importancia cultural, dijeron, se refleja en que este pan fue declarado como patrimonio cultural inmaterial de Tlaxcala.




























