Polvo proteico en lugar de carne roja
Con alto valor nutritivo que puede sustituir a la carne roja, afirmó una de las creadoras
Alberto González
Fue en enero de este año que consiguieron la patente y actualmente se encuentran en el estudio de mercadotecnia y comercialización, de su polvo proteico que “huele y sabe a camarón”, será relativamente barato para sus potenciales consumidores.
“Equivale a comer carne roja” con lo que se evita el efecto del ácido úrico, al no tener los pigmentos y toxinas de los cárnicos, una alternativa “para los que no les gusta la carne”.
Una vez abierto el sobre con el polvo, debe refrigerarse.
Con la participación de un nutriólogo, determinar la cantidad que se puede consumir al día, apuntó.
Se puede mezclar con la comida, y dependiendo del desarrollo de la patente, se establecerá si al combinarse deba acentuarse el olor y sabor a camarón o enmascararse.
No es perceptible que se está comiendo.
También te puede interesar: Muestra gastronómica en fiesta patronal de Mecatlán 2022
NOTAS RELACIONADAS
Más Noticias
LO+VISTO
COLUMNAS
LO+RECIENTE
