Semana Santa: 3 postres que puedes disfrutar

Es por ello, que a continuación te platicamos cuáles son y cómo puedes prepararlos muy fácil para disfrutarlos esta semana Santa.

Capirotada

(Opción para 8 porciones)

● 4 rebanadas de pan (bolillo) tostado

● 8 tz de agua

● 2 pz Piloncillo

● 2 rajas de Canela

● 1tz Uva pasa

● ¼ tz cacahuate

● ¼ tz de coco rallado

● ¼ tz Nuez

● ¼ tz almendra fileteada

● ½ tz de queso cotija o panela (al gusto)

Preparación:

Primero debes poner el agua a hervir con el piloncillo y la canela y cocinar a fuego lento hasta que se disuelva aproximadamente durante 20 min. Retira del fuego y reserva.

Después, en una cazuela, acomoda las rebanadas de pan formando una cama y cubre con el preparado de piloncillo.

Finalmente agrega el resto de todos los ingredientes arriba, las pasas, los cacahuates, la nuez, el queso, el coco, la almendra. Y listo, sirve y disfrútalo.

Tapioca

Ingredientes:

● 1 tz de tapioca

● 2 tz de agua

● 2 tz de leche

● 1 trozo de canela

● 1 cucharada de vainilla

● 1tz de azúcar morena

Preparación:

Primero debes poner a hervir el agua y la tapioca a fuego lento y mueve constantemente para que no se pegue en el fondo. Y continúa con la cocción hasta que la tapioca adquiera un color cristalino y si es necesario, agrega más agua.

Después, añade la leche, el azúcar y la vainilla, hierve por cinco minutos y deja enfriar.

¡Y listo! Sirve y disfruta¡

Buñuelos con dulce de guayaba

Ingredientes:

(opción para 16 porciones)

● 1 huevo

● ½ barra mantequilla

● 1 cucharada de polvo para hornear

● 1 cucharada de vainilla

● ½ cucharada de sal

● 1 tz aceite vegetal

Para el dulce de guayaba

● 2 tz de agua

● 2 piloncillos

● 1 raja de canela

● ½ Kg de guayaba

Preparación:

Para el dulce:

Para los buñuelos

Sirve en un recipiente la harina tamizada, luego agrega un huevo, la mantequilla, el polvo para hornear, la vainilla, la sal y el azúcar.

Posteriormente, mezcla todos los ingredientes con las manos, hasta que tengas una mezcla homogénea; en intervalos ve vertiendo ¾ de taza de agua tibia mientras amasas, hasta que tengas una textura suave, elástica y firme. Cubre la masa y déjala reposar por 30 minutos.

Después, haz pequeñas bolas de masa del tamaño de una bola del tamaño de una pelota de golf.

Pon a calentar el aceite a fuego medio bajo, toma la masa y sumérgelo en el aceite y fríe durante 15 segundos de cada lado.

Ponlo a escurrir. Luego de que termines con el resto de los buñuelos, agrégales el dulce de guayaba y listo! a disfrutar de tus crujientes buñuelos.