Activan comedor universitario en la FCA

Torreón, Coahuila.- Este lunes 19 de enero, inició operaciones el comedor universitario en la Facultad de Contaduría y Administración de la Unidad Laguna de la Universidad Autónoma de Coahuila, a través del cual se venderá almuerzo y comida a muy bajo precio para sus estudiantes, además de que será gratuito para aquellos que provengan de ejidos lejanos de la región lagunera, como una forma de apoyo a su economía.

“Contentos de iniciar un nuevo semestre y también contentos porque hoy arrancamos con el comedor universitario, de hecho, ese fue el motivo por el que nace la carrera de Gastronomía, en el taller de cocina, que el semestre pasado ya quedó listo aquí en la Facultad. Hay un anexo que hace a la vez de cocina para la elaboración de los alimentos que se ofrecerán a la venta en general y para alumnos que vienen de ejidos, ellos están becados y van a recibir desayuno todos los días”, mencionó la Dra. Reina Rodríguez.

“Estamos muy contentos porque por fin pudimos lograr este proyecto de contar con un comedor universitario. La idea es abarcar a los más posibles alumnos que vienen desde los ejidos, ellos salen muy temprano de casa y en ocasiones sin haber comido algo, porque además les implica un costo considerable y el transporte, entonces, muchas veces o pagan el autobús o almuerzan algo y con este comedor ya no tendrán que preocuparse por sus alimentos”, reiteró la directora de la FCA.

Este 2026 se dará un acontecimiento muy importante para la Facultad de Contaduría y Administración, ya que, se estará graduando la primera generación de la Licenciatura de Gastronomía, una carrera que nace dentro del periodo como directora de la Dra. Reina Rodríguez Trejo.

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“Dentro de los cambios que se han realizado en mi periodo como directora, se da el nacimiento de esta carrera de Gastronomía y ahora para junio del 2026, Dios mediante, se graduará la primera generación y alcanzaré a despedirlos, es algo que me genera mucha alegría, recordemos que este año termina mi segundo periodo al frente de la FCA y estaré en condiciones de acompañar la graduación de la primera generación de Gastronomía, lo cual me da mucha satisfacción”, comentó al respecto.