Elotes Paco, un deleite para el paladar

Lerdo, Durango. - ¿Quién puede decirle que no a un elote? En vaso, entero, con papas o el famoso 'chorreado", no importa cual sea su presentación, muchos han complacido a su paladar con este alimento tan popular en México y en otras partes del mundo.

Lo anterior, lo tiene muy claro María Candelaria Salazar, una de las dueñas y representantes de los famosos Elotes Paco, reconocidos por el público por su gran sazón, calidad y trato por parte de los encargados de este puesto instalado frente a la Presidencia Municipal de Lerdo, en Durango.

“Estos elotes deberían llamarse ‘Sierra Madre’ porque por nada cerramos. Hay que darle la atención a nuestra gente porque luego vienen desde muy lejos y si no estamos, no podemos hacerles eso”.

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'Al cliente hay que darle su elote'", expresó María Candelaria quien además contó que el negocio familiar tiene 54 años gracias a la excelente respuesta no solo de los lerdenses, sino también desde Torreón, Gómez Palacio y hasta Estados Unidos.

“El Covid-19 nos afectó como a todo el mundo, nos movieron de lugar, tuvimos que tener otro espacio y la gente tardó en ubicarnos. Gracias a las redes alcanzamos una mejor repuesta, pero sí bajó. Tenemos gel para el público y la tina con jabón para que la gente se lave sus manos. Nos va bien gracias a Dios".

Por esto y más, María invitó a todas las personas a seguir confiando en su negocio y deleitarse con el delicioso sabor: “Elotes Paco está para recibirlos y les doy las gracias por la atención que tiene el público con nosotros. Gracias por su preferencia".

Dato:

• Son 12 hermanos los que se dedican a la venta de Elotes Paco.