Incrementará el precio de la Rosca de Reyes
Productores de pan de Acámbaro consideran que el precio de las roscas de reyes subirá 10 por ciento debido a la alza de los insumos a nivel nacional e internacional
Jorge Carmona / El Sol del Bajío
ACÁMBARO, Gto. (OEM-Informex).- Se tendrá un incremento de hasta el 10 por ciento en el precio de la Rosca de Reyes para este próximo año, debido al alza de los insumos a nivel nacional e internacional.
El vicepresidente de la Unión de Productores de Pan Grande de Acámbaro, Daniel Casas García, refirió que desde esta semana dio inicio la producción de rosca de reyes individuales en vísperas de su máxima producción que será durante los días 4, 5 y 6 de enero de 2023.
Informó que para el proceso de elaboración de la Rosca de Reyes, es en un lapso de tiempo de seis horas y se requiere harina, mantequilla, azúcar, huevo, leche, levadura, sal, cáscara de naranja e ingredientes específicos de cada panadería.
Indicó que, de manera particular, en la panificadora Lirio se busca innovar en la Rosca de Reyes por lo que cada año se lanza un tipo diferente, “por el momento tendremos a disposición la rosca de chocolate, cajeta, Carlos V, chocolate Abuelita, zarzamora, chocolate Ferrero, pistache, rosca salada, entre otras.
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