Restauranteros ven con optimismo fin de año

Se espera un incremento del 60% o 70% de comensales durante las cenas de Año Nuevo

Ana Medina / El Sol del Bajío

CELAYA, Gto. (OEM-Informex).- A pocos días de iniciar el 2023, el sector restaurantero espera un incremento del 60% o 70% de comensales durante las cenas de Año Nuevo, en las cuales han organizado eventos artísticos para animar a los grupos de familias y amigos que ya han reservado su lugar.

María del Socorro Salgado, encargada de Mi Espacio Guanajuato, La Terraza y La Mestiza, mencionó que la extensión del horario no les beneficia, ni perjudica, ya que los clientes “ya no son nocheros por la inseguridad y vimos conveniente cerrar a la 01:00 horas del 1 de enero”.

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Comentó que a partir del domingo las reservaciones comenzaron a realizarse, sin embargo, han sido pocas, situación que no le desanima, ya que “siempre nos pasa que la gente reserva a última hora. Las expectativas que tenemos son el llegar al 60% o 70% de los comensales y es precisamente eso lo que estamos considerando para comprar los insumos”.

Se-espera-que — Se espera que para este evento el número de comensales incremente hasta un 70%. / Foto: Alfonso Berber | El Sol del Bajío

Refirió que no se contará con un menú determinado, sino que cada quién deberá pedir sus alimentos a la carta. También dijo que la cena de fin de año tendrá un cover de 150 pesos e incluye el vino espumoso, las uvas, los gorritos, entre otras cosas significativas para recibir el año. Agregó que en Mi Espacio Guanajuato se contará con música en vivo de Rojo Mezcal, mientras que en La Terraza se presentará Romanzza.

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Por otro lado, la encargada de La Mansión del Marisco, mencionó que la gente ya se encuentra haciendo reservaciones, para los eventos que se tendrán en la planta alta y baja del restaurante de las 21:00 a las 02:00 horas.

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Detalló que en la planta baja el costo será de 840 pesos adultos y 440 pesos niños e incluye cena de gala, bufet, música para bailar, además de que se les regalarán las uvas para realizar el tradicional brindis.

Mientras que en la planta alta el costo será de 240 pesos los adulto y 140 pesos los niños. En esta parte, dijo, se contará con botana y música para bailar. “En ambos lugares, si la gente trae el vino de su elección, no les cobramos el descorche”.

Refirió que espera que para este evento el número de comensales incremente hasta un 70%. Finalmente, ambas encargadas invitaron a las personas a que reserven su lugar con tiempo, a fin de evitar contrariedades.