Se registra incremento al precio del pan
El alza en los costos de las materias primas ha obligado a los panaderos a subir los precios
Monserrat Maldonado / El Sol del Bajío
Fabiola Escamilla Vázquez, encargada de la panadería La Guayaba, explicó que en este primer trimestre del año, solo el costal de harina ha tenido un aumento de casi 200 pesos y estiman que en los próximos días se encarezca más.
Dijo que anteriormente estaban adquiriendo la harina en 380 pesos, pero luego la subieron a 450 pesos y ahorita compran el costal en 560 pesos, “pero en los próximos días se elevará a 700 pesos”.
Agregó que el que el gas también es un factor, ya que sube diario de .20 centavos a los .50 pero esto es de manera diaria, asimismo, 20 litros de aceite que es de mayor calidad estaba $500 pero subió a 850 pesos.
La caja de huevo la usan cada 3 días y tiene un costo de 800 pesos, la manteca estaba en 500 pesos y ahorita se puede encontrar en mil cincuenta.
Y pese a que el consumo del pan no ha bajado, los panaderos sí se han visto en la necesidad de bajar su producción hasta en un 60%, ya que aunado a los altos costos de materia prima, es alta la competencia que tienen en la zona.
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