Pan dulce y blanco aumentarán precios
Como resultado de las alzas que se registran en sus principales materias primarias, la industria panificadora prevé un incremento en los costos al público
Mario Mora / El Sol del Centro
Todo indica que en estos primeros meses del año subirán de precio el pan dulce y salado (blanco o bolillo), debido a los incrementos en costos de los principales insumos para su preparación como harina, azúcar, margarina, etc.
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Así lo da a conocer el panificador Andrés Gutiérrez Torres, quien dijo que es inminente un ajuste en los costos al público de estos productos alimenticios, para evitar una mayor descapitalización en la industria panificadora.
Dijo que se está especulando que vendrán aumentos en cascada de las materias primarias
El maestro panadero reconoció que la situación económica del país ha sido complicada en los últimos años, por lo que las personas han disminuido el consumo del pan de dulce.
La panificación tradicional es una de las industrias más importantes dentro de la industria alimentaria de acuerdo con el número de establecimientos y el personal ocupado, sólo después de la industria de la tortilla de maíz y molienda de nixtamal.
EL DATO...
La panificación tradicional es una de las industrias más importantes dentro de la industria alimentaria de acuerdo con el número de establecimientos y el personal ocupado.
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