¿Conoces la interesante historia del “Terrón de Azúcar”?
Historia del Terrón de Azúcar
Mariana Vázquez / El Sol del Centro
Un terrón de azúcar es un cubo de azúcar, es decir, de sacarosa (CI2H22011) refinado y compactado. Su creación fue hecha en la época en la que aún no existía el azúcar granulado tal y como lo conocemos.
El azúcar de ese entonces se vendía bajo muchas formas, en presentaciones de tres y 4,5 kg los cuales eran en forma de cono. Los ricos obtenían grandes cantidades, mientras la clase media solamente consumía una presentación al año.
En el año de 1840, Rad trabajaba gestionando una fábrica de azúcar en la antigua Bohemia, hoy República Checa. Luego de tres años consiguió la patente de una máquina que creó, la cual prensaba el azúcar en forma de cubo.
La variación en la textura depende de cómo se decida usar en algunos países, por tradición disuelven los terrones en la bebida y otros prefieren sujetar el terrón entre los dientes para endulzar cada sorbo de la bebida.
En la actualidad, aún existen varias cafeterías en Inglaterra que aún usan los terrones de azúcar para endulzar el té.
___________________________________
Escucha el Podcast ⬇️
NOTAS RELACIONADAS
Más Noticias
LO+VISTO
COLUMNAS
LO+RECIENTE
